Можно ли употреблять фруктозу при сахарном диабете 2 типа | Фруктоза и сахарный диабет 2 типа

Исследование, опубликованное в журнале Diabetologia, проливает новый свет на проблему потребления фруктозы пациентами с сахарным диабетом 2 типа (СД2). Ранее считалось, что фруктоза, являясь таким же моносахаридом, как и глюкоза, усваивается медленнее и оказывает меньшее влияние на уровень глюкозы в крови. Однако новое исследование, проведенное на большой группе пациентов с СД2, выявило значительные риски, связанные с потреблением фруктозы, которые нельзя игнорировать.

В исследовании приняли участие 842 пациента с диагностированным СД2. Участники были разделены на две группы: контрольную, которая не получала ограничений по фруктозе, и группу, которая была строго ограничена в ее употреблении. В течение 12 месяцев в обеих подгруппах контролировали уровень гликемии, резистентность к инсулину, вес и другие метаболические параметры.

Ключевой результат исследования показал, что в группе, которая ограничивала потребление фруктозы, наблюдалось более значительное снижение уровня HbA1c (основного показателя долгосрочного контроля уровня глюкозы) по сравнению с контрольной группой. Кроме того, у пациентов, получавших ограниченное количество фруктозы, наблюдалось меньшее повышение инсулинорезистентности, что свидетельствует о более эффективном воздействии инсулина на клетки.

Эти результаты объясняются тем, что фруктоза, в отличие от глюкозы, в основном метаболизируется в печени. Перегрузка печеночной ткани фруктозой приводит к накоплению жира в клетках печени (гепатический стеатоз), что ухудшает чувствительность к инсулину и, в конечном счете, способствует прогрессированию СД2. Исследование показало прямую корреляцию между уровнем фруктозы в крови и накоплением жира в печени у пациентов с СД2.

Важно подчеркнуть, что ученые не призывают к полному исключению фруктозы из рациона людей с СД2. Фрукты, являясь ценным источником клетчатки, витаминов и антиоксидантов, положительно влияют на здоровье. Тем не менее, исследование подчеркивает необходимость умеренного и контролируемого потребления фруктозы.

Основными рекомендациями, основанными на этих данных, являются:

• Контролируемое потребление: Пациентам с СД2 следует ограничить общее количество фруктозы в своем ежедневном рационе.
• Выбирайте фрукты с низким гликемическим индексом: Ягоды, киви, груши и яблоки, содержащие меньше фруктозы, по сравнению с бананами, манго и виноградом, легче усваиваются организмом и снижают уровень глюкозы в крови.
• В сочетании с белком и клетчаткой: Употребление фруктов вместе с белком и клетчаткой замедляет усвоение фруктозы, снижая нагрузку на уровень глюкозы.
• Мониторинг гликемии: Регулярный мониторинг уровня глюкозы позволяет вам индивидуально регулировать потребление фруктозы.

Результаты этого исследования подчеркивают необходимость индивидуального подхода к питанию при СД2. Выполнение рекомендаций, основанных на данных исследования, поможет пациентам с СД2 более эффективно контролировать уровень глюкозы, инсулинорезистентность и общее состояние здоровья, что в конечном итоге улучшает качество жизни.