Соль и диабет 2 типа: новое исследование проливает свет на связь

Распространенное мнение утверждает, что при сахарном диабете 2 типа потребление соли должно быть строго ограничено, но недавнее исследование, опубликованное в журнале Diabetologia, дает более детальную картину, связывающую потребление соли с риском развития и усложнения диабетической патологии.

В рамках масштабного многоцентрового исследования, в котором приняли участие более 100 000 человек с диагнозом сахарный диабет 2 типа, ученые проследили связь между ежедневным потреблением соли и различными аспектами заболевания. Анализ показал, что люди с сахарным диабетом 2 типа, потреблявшие более 5 граммов соли в день (выше рекомендуемого уровня в 2 грамма), имели статистически значимую тенденцию к увеличению риска таких осложнений, как гипертония, сердечно-сосудистые заболевания и неврологические расстройства.

Исследование выявило четкую корреляцию между увеличением потребления соли и ухудшением гликемического контроля. Участники, которые превысили рекомендованную норму, имели более высокие средние показатели гликемии натощак и HbA1c (показатель контроля уровня глюкозы в крови за последние 2-3 месяца).

Механизмы этой связи, по мнению исследователей, многогранны и связаны с целым рядом факторов.

Во-первых, повышенное содержание натрия в рационе может повышать кровяное давление, что усугубляет существующую проблему сердечно-сосудистых рисков при сахарном диабете. Сахарный диабет 2 типа сам по себе повышает риск развития гипертонии, а соль как дополнительный провоцирующий фактор значительно осложняет ситуацию.

*Во-вторых, избыток соли может негативно повлиять на чувствительность к инсулину, снижая эффективность использования организмом глюкозы. **Это приводит к нарушению обмена веществ и, как следствие, к повышению уровня сахара в крови.

В-третьих, соль может стимулировать воспалительные процессы в организме, которые, в свою очередь, связаны с прогрессированием диабетических осложнений, включая нефропатию, невропатию и поражения глаз.

Несмотря на то, что в исследовании подчеркивается важность контроля потребления соли при сахарном диабете 2 типа, авторы не настаивают на радикальной диете с низким содержанием соли.

Ключевым выводом является необходимость строго придерживаться рекомендуемого уровня потребления соли – не более 2 граммов в день – для снижения риска развития и усугубления течения диабетической патологии. Это означает пересмотр привычного рациона питания и предпочтение необработанных продуктов с низким содержанием натрия, ограничение употребления готовых блюд, солений, копченостей и продуктов быстрого приготовления, где соль часто используется в чрезмерных количествах.

В рамках комплексной терапии сахарного диабета 2 типа поддержание солевого баланса является неотъемлемой частью подхода к профилактике осложнений и поддержанию оптимального состояния здоровья.