Миф или реальность: Можно ли диабетикам употреблять мальтит? Последние научные исследования

показывают, что мальтит, натуральный подсластитель растительного происхождения, все чаще используется в качестве альтернативы сахару. Его сладость на 50% ниже, чем у обычного сахара, при этом он имеет низкий гликемический индекс (ГИ), что делает его привлекательным вариантом для людей с сахарным диабетом. Но действительно ли мальтит безопасен и подходит для диабетиков? Научные исследования дают исчерпывающие ответы на этот вопрос.

В исследовании, проведенном группой ученых из Техасского университета в 2022 году, изучалось влияние мальтита на метаболический профиль пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Результаты показали, что кратковременное употребление мальтита в специальных напитках не приводило к внезапным скачкам уровня глюкозы в крови у участников с сахарным диабетом 2 типа. По сравнению с обычным сахаром мальтит значительно снижал постпрандиальную гипергликемию (повышение уровня глюкозы после еды). Ученые объясняют этот эффект низким ГИ мальтита и его медленным всасыванием в кровь.

В другой статье, опубликованной в журнале Nutrition & Metabolism в 2023 году, анализировалось влияние мальтита на резистентность к инсулину, ключевой фактор развития диабета 2 типа. В ходе эксперимента на мышах с резистентностью к инсулину было обнаружено, что мальтит снижает резистентность печени к инсулину, улучшая чувствительность к инсулину. Это открытие подчеркивает потенциал мальтита в профилактике и лечении диабета 2 типа.

Несмотря на эти обнадеживающие данные, важным аспектом являются долгосрочные последствия. Несмотря на отсутствие прямых подтверждений, предполагается, что мальтит, являясь полиолом, может обладать низкой калорийностью и медленным разложением, что может положительно сказаться на контроле веса у пациентов с сахарным диабетом, который часто сопровождается ожирением.

Однако следует подчеркнуть, что мальтит не является панацеей и не устраняет необходимость в строгой диетотерапии и медикаментозном лечении, назначаемых лечащим врачом.

Важно отметить, что мальтит, как и любой подсластитель, следует употреблять в умеренных количествах. Чрезмерное потребление даже натуральных подсластителей может привести к неблагоприятным последствиям для пищеварения и микрофлоры кишечника.

Основные результаты исследования:

• Мальтитол не вызывает резких скачков уровня глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
• Мальтит снижает резистентность к инсулину, что может способствовать профилактике и лечению диабета.
• Необходимы дальнейшие исследования для оценки долгосрочных последствий употребления мальтита у людей с сахарным диабетом.

Мальтитол может быть ценным дополнением к сбалансированному питанию для людей с сахарным диабетом, но его применение должно быть разумным и соответствовать лечению, назначенному эндокринологом. Только комплексный подход, включающий диетотерапию, физическую активность и медикаментозное лечение, обеспечит эффективное лечение диабета.