Что такое диета при сахарном диабете?

В исследовании, опубликованном в журнале Американской медицинской ассоциации, представлены последние данные о питании людей с сахарным диабетом 2 типа, в которых основное внимание уделяется долгосрочному контролю уровня глюкозы в крови и снижению сердечно-сосудистых рисков. Авторы проанализировали результаты клинического исследования с участием более 6000 пациентов с впервые выявленным сахарным диабетом 2 типа и определили ключевые принципы, лежащие в основе эффективной "таблицы диабета".

В исследовании подчеркивается отход от традиционных рекомендаций, предлагающий не просто ограничение калорий, но комплексный подход, основанный на принципах сбалансированного питания, богатого определенными макроэлементами и микроэлементами.

Основное внимание уделяется сокращению потребления насыщенных жиров и транс-жиров путем замены их мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, содержащимися в оливковом масле, авокадо, орехах и жирной рыбе. Такая корректировка снижает уровень липидов в крови и оказывает благотворное влияние на состояние сердечно-сосудистой системы.

Не менее важным является увеличение доли клетчатки в рационе: это ключевой фактор для улучшения гликемического контроля. Исследование показало, что участники, которые получали не менее 30 граммов клетчатки в день, демонстрировали более стабильный уровень сахара в крови и меньшую вероятность осложнений диабета. Источниками клетчатки являются цельные зерна, фрукты, овощи, бобовые и семена.

Углеводный профиль рациона также был обновлен: предпочтение отдается сложным углеводам с низким гликемическим индексом (ГИ), которые медленнее повышают уровень глюкозы в крови. Это рис с высоким содержанием клетчатки, цельнозерновые макароны, овсянка, киноа, а также овощи и фрукты, богатые клетчаткой. Следует ограничить потребление белого хлеба, сладостей и обработанных зерновых.

Потребность в белке также важна: Исследователи подчеркивают необходимость включать в рацион высококачественный белок, но не перегружать его количеством. Хорошим выбором являются постное мясо, рыба, птица, бобовые, яйца и нежирные молочные продукты.

Осознанное питание также играет важную роль: осознанное питание, которое предполагает тщательное потребление пищи, не отвлекаясь, способствует лучшему усвоению и регулированию уровня сахара в крови.

В заключение, новое исследование предоставляет ценную информацию о том, какую таблицу следует использовать при сахарном диабете 2 типа. Эффективная стратегия питания включает в себя сбалансированность макроэлементов, акцент на клетчатке, сложных углеводах с низким содержанием ГИ, высококачественном белке и стремление к осознанному питанию. Эти подходы, наряду с традиционной медикаментозной терапией и физической активностью, играют решающую роль в долгосрочном лечении диабета, снижая риск осложнений и улучшая качество жизни пациентов.