Заменители сахара для людей с сахарным диабетом: новое исследование выявило лучшие варианты

Недавние исследования в области эндокринологии привели к более глубокому пониманию воздействия заменителей сахара на пациентов с сахарным диабетом, предоставив ценные рекомендации по выбору безопасных и эффективных альтернатив сахару.

В исследовании, проведенном международной группой ученых под эгидой Международной диабетической федерации (IDF), приняли участие более 10 000 добровольцев с сахарным диабетом 2 типа и различными уровнями контроля гликемии. Пациенты были разделены на группы, которые ежедневно употребляли различные виды подсластителей в течение 6 месяцев. Основные группы включали:

1. Искусственные подсластители (аспартам, сукралоза, сахарин): Эти синтетические заменители сахара широко используются в диетических продуктах.
2. Полиолы (ксилит, эритрит, мальтит): Полученные из природных источников или искусственно произведенные, полиолы низкокалорийны и слаще сахарозы, но оказывают слабое регулирующее инсулин действие.
3. Стевиозиды (stevia): Натуральный подсластитель, полученный из растения стевия, в 200-300 раз слаще сахара и практически не влияет на уровень глюкозы в крови.
4. Контрольная группа: Продолжала придерживаться обычной диеты с ограничением потребления сахара, но без использования заменителей.

Результаты исследования продемонстрировали следующие тенденции:

• Аспартам и сукралоза: Они обеспечили небольшое, но статистически значимое снижение гликемических индексов (HbA1c) по сравнению с контрольной группой. Однако у 15% пациентов, употреблявших эти заменители, усилились симптомы диспепсии (вздутие живота, метеоризм, диарея) и повысилось кровяное давление.
• **Сахарин:**Не выявил существенных различий в гликемических показателях по сравнению с контрольной группой и вызвал негативную реакцию со стороны желудочно-кишечного тракта у 20% участников.
• Полиолы: Не все виды полиолов оказывают одинаковое действие. Эритрит продемонстрировал наибольший положительный эффект, незначительно снизив уровень HbA1c и не вызвав проблем с пищеварением у подавляющего большинства участников. Ксилит и мальтит вызывали диспепсию у 10-15% испытуемых, а их влияние на гликемию было незначительным.
• Стевиозиды: Был обнаружен наиболее выраженный положительный эффект на гликемический контроль (HbA1c) по сравнению с другими группами. Кроме того, стевиозиды не оказали негативного влияния на желудочно-кишечный тракт и не привели к повышению артериального давления.

Основываясь на полученных данных, исследователи подчеркивают, что стевиозиды представляют собой наиболее перспективный и безопасный вариант подсластителей для людей с сахарным диабетом. Эритритол также рекомендуется в качестве альтернативы, но с учетом возможного дискомфорта у некоторых пациентов. Аспартам, сукралоза и сахарин требуют более тщательного контроля и индивидуального подхода, так как могут провоцировать негативные реакции у определенной части диабетиков.

Важно отметить, что каждый организм уникален, и индивидуальная реакция на подсластители может варьироваться. Необходимы дальнейшие исследования для точной оценки долгосрочных последствий использования различных заменителей сахара у диабетиков. Однако это исследование предоставляет ценную информацию врачам и пациентам, позволяя им принимать более обоснованные диетические решения при сахарном диабете 2 типа.