Аллергия на подсластители – Аллергия на подсластители: Новое исследование выявило возможную причину

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Allergy, проливает свет на взаимосвязь между подсластителями и аллергическими реакциями, выдвигая новую теорию о возможных механизмах этой патологии. Долгое время считалось, что аллергия на искусственные подсластители, такие как аспартам, сукралоза или сахарин, встречается крайне редко. Однако растущее число клинических наблюдений и сообщений о побочных реакциях побудило исследователей более глубоко изучить это явление.

В этом исследовании, проведенном группой экспертов из Университета Джона Хопкинса, приняли участие 1500 участников с аллергическими реакциями в анамнезе. Участники были разделены на три группы: группа с очевидной чувствительностью к искусственным подсластителям, группа с другими видами пищевой аллергии и контрольная группа без аллергии. Все участники прошли обследование, включающее анализ крови на наличие специфических антител (IgE) к различным подсластителям, а также тесты на проницаемость кишечного барьера.

Ключевым выводом исследования является то, что люди с очевидной чувствительностью к подсластителям имели значительный уровень IgE-антител к определенным молекулам подсластителя. Примечательно, что уровень этих IgE-антител был значительно выше, чем у участников контрольной группы, а также в группе с другими видами пищевой аллергии, не связанными с подсластителями.

Более того, исследователи обнаружили прямую корреляцию между уровнем IgE-антител и тяжестью симптомов у участников с подозрением на аллергию на искусственные подсластители. Симптомы включали не только обычные реакции пищевой аллергии - сыпь, зуд, насморк и боли в животе, - но и головные боли, нарушения сна, быструю утомляемость и даже депрессию.

Следующим важным аспектом исследования был анализ проницаемости кишечного барьера. Участники с повышенной чувствительностью к подсластителям продемонстрировали более высокую проницаемость барьера по сравнению с другими группами. Это указывает на возможное повреждение клеточного эпителия кишечника, что может способствовать проникновению фрагментов подсластителя в кровь и подтверждает гипотезу об иммунном ответе, направленном против этих молекул.

Авторы исследования подчеркивают, что полученные данные свидетельствуют о наличии механизмов иммунного ответа на искусственные подсластители, которые могут проявляться в виде классических аллергических реакций и системных нарушений, не всегда очевидных на первый взгляд. Необходимы дальнейшие исследования для выяснения точных молекулярных механизмов и разработки более точных диагностических критериев аллергии на подсластители. В то же время эти результаты побуждают врачей более тщательно проводить диагностику и учитывать историю употребления искусственных подсластителей при выявлении различных неврологических и эндокринных расстройств у пациентов.